Garnek do frytek, Garnki do smażenia frytek

Zapewne każdy z nas pamięta zapach oraz smak frytek smażonych w garnkach przez nasze mamy. Kto z nas nie przepadał za złocistymi i chrupiącymi kawałkami ziemniaków, smażonych na głębokim oleju? W ofercie wielu marketów możemy znaleźć gotowe, mrożone frytki, które w szybki sposób możemy przygotować w piekarniku. Niestety, ich smak zupełnie odbiega od smaku tych, które przygotowywane są na głębokim oleju. 

W czym przygotować frytki?

Na rynku dostępnych jest wiele frytownic, które pomogą nam w przygotowywaniu doskonałych frytek. Najczęściej są one dużych rozmiarów i zajmują wiele miejsca w naszej kuchni. Dodatkowo wymagają bardzo dużej ilości oleju do ich przygotowania, co bardzo często staje się nieopłacalne i nieekonomiczne. Na szczęście na rynku dostępne są również garnki do frytek. Taki garnek jest wielofunkcyjny, ponieważ możemy w nim przygotowywać również inne potrawy.

Czym kierować się podczas wyboru odpowiedniego garnka?

Garnek do przygotowywania frytek powinien dobrze kumulować ciepło i podtrzymywać cały czas wysoką temperaturę oleju. Dlatego, podczas jego wyboru powinniśmy zwrócić uwagę, z jakiego materiału został wykonany- najlepiej sprawdzą się te wykonane ze stali nierdzewnej, z wielowarstwowym dnem, które będzie odporne na przypalenia.

Pamiętajmy, aby sprawdzić też, jak dany rodzaj użytego materiału sprawdzi się na naszej kuchence. Dobry rondel do przygotowywania frytek, powinien posiadać w zestawie żaroodporną pokrywkę oraz sito, które ułatwi wyciąganie gorących potraw. Świetnym rozwiązaniem będą również uchwyty, które nie będą się nagrzewały i pozwolą bezpiecznie ściągnąć garnek z kuchenki. 

Jak przygotować najlepsze frytki?

Jest jedna złota zasada, której przestrzegając, pozwoli nam przygotować najlepsze frytki. Pamiętajcie, że olej powinien być rozgrzany do bardzo wysokiej temperatury. W przeciwnym razie ziemniaki będą chłonąć olej, przez co, frytki nie będą smaczne, a dodatkowo i kaloryczne.