Dlaczego mleko jest dobrze gotować?

Mleko jest bogatym źródłem białka, witamin oraz cennych pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Pomimo że w sklepach dostępne są mleka typu UHT czy mleka pasteryzowane, to warto poddać je obróbce cieplnej, aby mieć pewność, że mleko będzie wolne od bakterii. 

Czym kierować się przy doborze garnka do gotowania mleka?

Podczas wyboru najlepszego garnka do gotowania mleka powinniśmy zwrócić uwagę na rodzaj tworzywa, z którego garnek został wykonany. Najlepszym rozwiązaniem będzie naczynie wykonane ze stali nierdzewnej. Sprawdzi się ona do wszystkich typów kuchenek i można ją myć w zmywarce.

Zwróćmy również uwagę na dno, które powinno być  grubsze (więcej warstw termicznych) niż w przypadku klasycznych garnków, bo to właśnie ono odpowiada za to, że mleko nie będzie się przypalało. 

Na co jeszcze warto zwrócić uwagę?

Bardzo praktycznymi rozwiązaniami, które możemy znaleźć w takich garnkach są: wyrysowana miarka po wewnętrznej stronie naczynia, służąca do odmierzania potrzebnej pojemności, czy dzióbek na krawędzi, który umożliwi przelewanie gorącego mleka do szklanki.

Pamiętajmy również o uchwycie, który powinien być tak wyprofilowany, aby się nie nagrzewał i pozwalał ściągnąć mleko w dowolnym momencie z kuchenki. Opcjonalnie takie garnki mogą posiadać pokrywkę lub gwizdek, który dodatkowo pomoże nam kontrolować temperaturę mleka i wskaże moment, w którym, powinniśmy wyłączyć dopływ ciepła. Najbardziej praktyczny garnek to taki, który pomieści 1,5 litra mleka. 

Gwarantujemy: każdy posiadacz garnka do gotowania mleka nie będzie już płakał nad rozlanym mlekiem.